ALVARINHO MONDADORI
R$147.00
Uva: 100% Alvarinho
Classificação: Vinho Branco (Linha Absoluto)
Origem: Serra Gaúcha
Teor alcoólico: 14%
Maturação: 12 meses em barrica de carvalho americano (tostagem baixa).
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Descrição
Seleção e desengace das uvas, com prensagem pneumática suave. O mosto segue para tanques de aço inox em atmosfera controlada (CO₂) para evitar oxidação, com fermentação conduzida em temperatura controlada para preservar os aromas varietais. Em seguida, o vinho passa por maturação em barricas de carvalho americano, estabilização, engarrafamento e evolução em garrafa.
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